Жаркое из налима из цикла рыболовная кухня видео

Здравствуйте уважаемые любители рыбалки. Сегодня мы вместе с Вами под чутким руководством Алексея Чернушенко будем готовить жаркое из налима.

жаркое из налима

Но чтобы начать готовить эту рыбу, ее, естественно, нужно поймать, так вот на дворе январь и сейчас то самое время, когда можно отправиться на рыбалку за самой холоднолюбивой рыбой наших вод – налимом.

Всем известно, что налим - это пресноводная треска, мясо его вкусное и особенно ценится гурманами его печень.

Ловится налим зимой со льда различными способами: на жерлицу с насадкой мелкого живца или его нарезку, на куриные потроха и другие насадки животного происхождения. Почему именно сейчас в январе, феврале следует ловить эту рыбу.

налим зимой со льда

Да все потому, что сейчас он очень активно питается, он готовится к нересту, а потом еще и охраняет свое гнездо, при этом атакует любую приманку, насаженную на крючок нашего удилища. Именно в это зимнее время и происходит активная ловля налима на блесну, жерлицы и простые поставушки.

Ловится он и днем, но особенно ночью, при этом выбирая самые холодные и студеные ночи. О ловле этой рыбы у нас на блоге есть достаточно статей и видеоматериала более подробно читайте и смотрите видео здесь.

Нас же сегодня интересует приготовление жаркого из налима.

 

Ингредиенты для приготовления жаркого из налима.

Для приготовления вкуснейшего жаркого нам потребуется:

  1. Собственно сам налим.
  2. Растительное масло.
  3. Соль, перец.
  4. Репчатый лук в достаточно большом количестве.
  5. Мука для обжарки.
  6. Стакан белого столового вина для придания того самого необыкновенного вкуса нашему блюду.

 

На самом деле жаркое из налима готовится очень просто: рыба чистится и режется на порционные куски. Лук также чистится и нарезается крупными кольцами.

жаркое из налима рыболовная кухня видео

В идеале нам потребуется две сковороды - одна основная для приготовления рыбы и отдельно для обжарки лука. Лук обжаривается так, как вам больше нравится, любите тушеный много не обжаривайте. Пока готовится лук, можно обжарить рыбу. Налима солим и перчим по вкусу, обваливаем в муке и жарим с двух сторон. Как только кусочки подрумянятся, сверху на них выкладываем лук и, убавив огонь, тушим 10 – 15 минут под закрытой крышкой, при этом перемешивать ничего не надо. Затем выливаем бокал вина и доводим еще 10 минут под закрытой крышкой.

После этого все - наш тушеный налим готов и можно звать гостей, родных за стол и пробовать это замечательное блюдо.

Можете поверить на слово, если вы когда-нибудь, найдете в себе силы и не побоитесь приготовить жаркое из налима по этому несложному рецепту, ни одна даже самая сварливая супруга не скажет вам, где же вас черти носили ночью, зачем нужна вам такая рыбалка. Она скажет вам огромное спасибо.

Ловите рыбу, готовьте рыбу, наслаждайтесь компанией друзей. Удачной вам рыбалки и до новых встреч.

Алексей Чернушенко.

Производство: Клуба рыболовных путешествий

Приятного Вам аппетита, успешных рыбалок и до встречи на USPEHFISHING.RU. На этой позитивной нотке у меня все, наша рыболовная кухня пополнилась еще одним видео рецептом жаркое из налима.



Хотите
получать свежие статьи о рыбной ловле к себе в почтовый ящик? Сайт обновляется еженедельно. Введите Ваш e-mail




Прибыль каждые 10 минут!



  1. Под руководством такого опытного эксперта, я думаю, любая приготовленная рыба будет вкусной. Если рыболов знает толк в рыбалке, то и рыба, как в данном случае налим, будет удивительно вкусной. Надо будет обязательно приготовить. Тем более, что налим такая вкусная рыба. 8)

    • Сергей:

      Точно Алексей рецептов будет еще много в этом году с участием такого именитого эксперта в рыбной ловле которым является Алексей Чернушенко
      А что касается жаркого из налима тоже хочу попробовать, нужно друзьям звонить да на рыбалку собираться.

  2. Ты не поверишь Сергей не ела налима никогда, а жаль. Я бы с удовольствием попробовала жаркое из налима. На фото он такой симпатичный, раскраска красивая. С Рождеством Христовым! :P

    • Сергей:

      За поздравление спасибо, вас тоже со светлым праздником рождества
      Ксения а почему не пробовали налима, не водится? Или просто не ловили специально Знаю вы большая любительница спиннинга, но при удачном стечении обстоятельств он и на спиннинг ловится Посмотрите вот здесь как мы закрывали сезон открытой воды, как мой друг отличился. Я вот сома не пробовал и много чего не беда все еще впереди

  3. Жаркое из налима вышло вкусное, да и как же могло быть по-другому? Такая рыба в любом виде хороша: жареная, пареная, отварная, тушеная, запеченная, в ухе, фаршированная, в шашлыке, соленая, маринованная, сухая. =)

    • Сергей:

      Татьяна вы выиграли приз за комментарий. Уже второй раз, не подскажите как это у вас выходит?

  4. надежда:

    Налим у меня был Обской к нам из под Каргаска привозят. Готовила из него по вашему рецепту жаркое. Блюдо просто замечательное. Как в народе говорят пальчики оближешь.
    Огромное спасибо за рецепт!

Каждый пятидесятый комментарий на нашем блоге призовой

Оставить свой комментарий